中国

　　中国

　　中国

　　陶瓷

　　

　　 ▲ 景德镇瑶里古镇游人不多，非常适合慵懒度假。图/Pictureworm·创意

　　陶瓷

　　只是日常用品

　　欧洲人为什么叫中国？

　　今天，我们就来说说中国与陶瓷的关系

　　所有这些

　　让我们从一个陌生的小镇开始

　　

　　 ▲田间的古代匣钵。摄影/程静

　　这里有制作瓷器的自然资源。

　　在这里，以一镇之力，改写了中国乃至世界陶瓷的历史。

　　明清两代宫廷瓷器99%以上产于此地。

　　这里的产品远销亚洲、非洲、欧洲和美国

　　尤其受欧洲皇室欢迎

　　这里就是著名的世界陶瓷之都——景德镇。

　　为了区别这里的杰作和一般的瓷器

　　欧洲人将这种精美的瓷器命名为

　　中国

　　

　　 ▲来自景德镇的精美陶瓷。图/Pictureworm·创意

　　为瓷器而生的城市

　　景德镇这个名字很多人都听过，但恐怕大部分人都不知道景德镇在哪里，甚至不知道景德镇到底是镇还是市。 如果你有幸到过景德镇，你会发现这个小镇位于江西的东北角，在赣皖浙三省交界的山区。 80公里和100公里山区也有大量限速。

　　

　　 ▲瑶里古镇的孩子们。图/Pictureworm·创意

　　

　　 ▲清晨，薄雾笼罩瑶里古镇。图/视觉中国

　　但第一次到景德镇旅游的游客肯定想不到，在这座青砖黛瓦的江南小镇，地下还藏着无数宝藏。 不起眼的山丘中埋藏着瓷石、高岭土、釉果、釉灰、耐火泥等40多种制瓷原料。 一个城市内，仅瓷石和高岭土矿点就有169处之多。

　　

　　 ▲高岭土.图/视觉中国

　　

　　 ▲ 具有千年历史的瓷石矿山，仍在小范围开采。摄影/高新源

　　其中，高岭土就是著名的观音泥。 这种在别处用来充饥的白泥，在陶艺家的手中化作了瓷器的骨头和筋骨。 元代，蒙古人信奉“越大越好”的审美原则，而阿拉伯顾客则要求特大的瓷盘。 为此，景德镇陶工将高岭土掺入制瓷原料中，开创了陶瓷史上的“双配方”，解决了生产超大瓷瓶、超大瓷罐和超大瓷瓶的棘手难题。瓷盘。

　　

　　

　　 ▲相较于实行分餐制的古代中国人，阿拉伯人习惯于十来个人围成一桌，一起吃一道主菜。 这种饮食习惯对餐具的大小提出了巨大的挑战。 上图/故宫博物院下图/维基百科

　　

　　 ▲土耳其托普卡匹皇宫收藏的元代青花瓷，盘子直径可达0.4至0.6米。摄影/周朝晖

　　长江、南河、小南河等多条支流穿镇而过，是景德镇瓷业发展的不竭动力。 日夜不停地敲打水磨，将深山中坚硬的瓷石磨成粉末，制成光滑细腻的瓷坯。 身体。

　　

　　 ▲至今景德镇仍有不少水上卷轴。 人们认为，只有用芦苇捣成的瓷石才能完美再现古代瓷器的神韵。图/Pictureworm·创意

　　对于深山景德镇来说，崎岖的土地和长江是这里交通的命脉。 来自长江上游的祁门瓷土和徽州松木源源不断地为景德镇提供着工业原料。 沿长江入鄱阳湖，北出湖口。 内政部负责御窑瓷器运往北京的途径。 南入赣江，跋山涉水，成群结队的中外客商，通过江海联运，将景德镇瓷器转运销往世界。

　　 ▲景德镇鸟瞰图。图/视觉中国

　　在景德镇，一草一木都在为瓷器服务。

　　走出城市核心区，很容易在路边偶遇桂花。 将桂花与石灰石混合，堆放、烧制、加水、加尿陈化至少两个月，是景德镇人制釉如玉般光滑的独特秘诀。 宋人称这种瓷器为“假玉”，相信他们一定不知道瓷器制作过程的细节。

　　

　　 ▲瓷窑内部。图/视觉中国

　　山中的松木是城市之火。 木柴在窑炉中消耗。 自古窑界有“一里窑，十里焦”的说法。 景德镇地处亚热带山区，植被茂密，树木生长迅速。 历经千年窑火，城市森林覆盖率仍高达66%。 据台湾媒体报道，如今景德镇山区的森林中，仍有长长粗大的圆柱体对着它们喷火的尾巴。

　　

　　

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　　 ▲景德镇古窑民俗博览区，从左至右：1.明代御窑。 图/视觉中国； 2、清代镇尧。 摄影/吴启平； 3.宋代龙窑。摄影/吴启平

　　快乐的家庭悲伤

　　一座城市的命运，固然要靠自我奋斗，但也要考虑历史的进程。 景德镇崛起的主要因素是本土技术的不断发展和创新，但不可否认的是，竞争对手的猝死也为瓷都的崛起埋下了伏笔。

　　 ▲浮梁古城。 直到1949年，景德镇还只是浮梁县的一个镇。图/Pictureworm·创意

　　五代又名昌南镇。 昌南人为了补贴家用，从茅屋越窑开始了农陶结合的制瓷工艺。 不过此时的昌南镇，只是南方众多窑场中的一个普通地方。

　　

　　 ▲景德镇金坑村北宋瓷窑遗址。摄影/程静

　　转折点是青白瓷的诞生。 中国制瓷业南北朝以来，南方多烧青瓷，北方多烧白瓷。 北宋时期，昌南镇开发出一种独特的青花瓷制作方法，釉色介于青花之间。 对于丝绸之路受阻、玉石原料断绝的北宋时期，这种青花瓷堪称玉石的完美替代品，因此青花瓷被誉为“饶玉”，被认为“红瓷如真，龙泉青米奇绝”。相传正是因为景德镇出产精美的青花瓷，宋真宗才将此镇命名为景德镇。从此，昌南镇便有了更名为景德镇，进入中国陶瓷名镇之列。

　　

　　 ▲青花瓷被宋人称为“饶玉”。图/大肉庄

　　当时，北方的定窑、磁州窑、耀州窑，南方的龙泉窑、冀州窑是景德镇的主要竞争对手。 然而，对于景德镇来说，宋朝的失败史对于景德镇的竞争者来说就是一部苦难史。 靖康之变，使景德镇的北方竞争对手定窑、耀州窑、磁州窑从南方市场消失。

　　 ▲北磁州窑系瓷枕。图/大肉庄

　　很快，景德镇的南方竞争对手也将陷入困境。 宋蒙战争的爆发，对于南方来说无疑是一场浩劫。 龙泉窑所在的浙东、冀州窑所在的吉安先后成为战场。 尤其是吉安，作为反元领袖文天祥的故乡，曾有过被元军屠杀的记录。 龙泉窑和冀州窑都遭遇了浩劫。

　　 ▲南宋时期，龙泉窑瓷器远销海内外，是景德镇产品的强劲对手。图/大肉庄

　　只有地处江西东北角的景德镇，因为地处山区，远离交通要道，所以在战火中安然无恙。 元十五年，公元1278年，南宋仍在广东进行最后的抵抗。 元世祖忽必烈迫不及待下令在未受战乱影响的景德镇设立浮梁瓷局，烧制御用瓷器。

　　

　　 ▲吉州窑开创了独特的黑釉瓷方式，成为南宋时期中国最重要的窑炉之一。图/大肉庄

　　也是在元代，景德镇创造并烧制了影响世界的青花瓷。 作为世界上唯一可以生产优质青花瓷的城市，景德镇从此走上了城镇生活的巅峰。 元末乱世，景德镇又一次躲过了战乱。 明洪武二年，明太祖在景德镇设立御窑厂，从此确立了陶瓷之都的绝对地位。

　　今天翻开任何一部中国陶瓷史，都会发现有两种叙事方式。 明清以前，陶瓷史以地域、窑系为主，章名一般有越窑、定窑、汝窑等。明代以后，以时间为主线。 篇章标题只有永乐瓷、万历瓷、雍正瓷、乾隆瓷等，一般只有最后一节简要介绍“景德镇以外的陶瓷生产”。

　　

　　 ▲大卫花瓶，可能是世界上最著名的青花瓷器，是BBC评选的世界历史100个地标之一。 瓶颈上的“至正十一年”铭文证明元代景德镇人创造了青花瓷。 此前，学者们普遍认为，青花瓷始于明代。图片/大英博物馆

　　洪武釉里红是朱元璋最得意的杰作。 “凤天镜难”的朱老四和他的好孙子，最喜欢青花。 后人称永宣青花为“古无前例，一代奇葩”。 刘益谦以2.8亿元拍出的成化鸡缸杯，代表了景德镇明代彩瓷技艺的一个巅峰。

　　

　　 ▲ 洪武釉里红牡丹纹执壶 图片/故宫博物院

　　

　　 ▲成化斗彩鸡缸杯在古代是相当少见的。 明万历年间《神宗实录》记载：“神宗时兴食，朝廷前有一对成化彩鸡碗盏，价值十万”。 由于鸡碗杯的珍贵，引来了层出不穷的仿制。 清代康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光各代均仿制。图/故宫博物院

　　清代康熙、永州、乾隆时期的繁荣，也是景德镇制瓷业的繁荣。 酷爱西方文化的康熙皇帝引进欧洲技术，创造珐琅彩，将中国彩瓷工艺提升到一个新的高度。

　　在仿古大师雍正皇帝的直接督促下，景德镇成功地仿制了龙泉瓷、定瓷、汝瓷等，“宋以来名窑皆可仿”。 中国历史上所有名窑的精品，从此成为景德镇数千种产品中的普通一员。

　　

　　

　　 ▲清朝时期，交通落后，宫廷瓷器制作需要在北京打稿，经皇帝批准后，再送到1000多公里外的景德镇烧制同理。图/故宫博物院

　　 “石泉老人”、“史上最多产诗人”、“铭文爱好者”对景德镇情有独钟，通过画样、木样、瓷样、样板等多种方式，亲自指导御窑陶瓷的制作。一致。 对于不按他们要求生产的产品，陶监也禁止报销费用，自己赔钱。

　　

　　 ▲曾被列入“国宝”的各种琉璃大瓶，代表了景德镇御窑的最高水平，也代表了乾隆皇帝难以言表的审美情趣。图/故宫博物院

　　

　　一个吸引世界的城市

　　光是“窝在”景德镇，还远远不足以让景德镇成为世界瓷都。 18世纪中叶以前，这里是世界上唯一的高档青花瓷产区。 蓝色的外观对世界各国都有无法抗拒的诱惑。

　　

　　

　　 ▲巴尔的摩沃尔特斯艺术博物馆收藏的中国出口青花瓷。 中国装潢与西方油画风格的主画面生动诠释了东西方文化的交流。 右边的图像是放大的细节视图。 图/维基百科

　　据《朝鲜实录》记载，1428年，宣德皇帝赐予朝鲜世宗青花大盘五件，青花小盘五件。 朝鲜世宗写了一封数百字的感谢信，说：“使者何时来，天上添什么？……青花满盘，照穷州。” ！比分无望，举国欢腾！” 这几十件瓷器献上“黄细麻、白细麻、黑麻各50件，白细棉30件，人参100斤，松子200斤，杂马16匹”。 更夸张的是，据《明实录》记载，正统的光禄寺在招待女真使臣时，被盗的青花碗有580多个。

　　 ▲朝鲜在15世纪中叶开始生产进口中国釉的青花瓷。 图/维基百科

　　随着海路和大航海时代的到来。 青花瓷更为狂热的欧洲私生饭也走上了历史舞台。 1497年，达伽马驶过好望角。 亚欧大陆两端开始直接贸易。 葡萄牙以澳门为基地，经印度洋和好望角横跨半个世界，将景德镇瓷器运回欧洲。 以马尼拉和阿卡普尔科（今墨西哥境内）为基地的西班牙人在世界的另一半制造景德镇陶瓷。 有学者估计，三个世纪以来，约有3亿件景德镇瓷器销往欧洲。

　　

　　 ▲16世纪西班牙与葡萄牙的海上贸易路线。 蓝色为葡萄牙航线，白色为西班牙航线。 图/维基百科

　　欧洲人有多疯狂？ 在王爷眼里，只要有瓷器，天天都是双十一。 法国太阳王路易十四建造了一座中国式宫殿来展示他的陶瓷收藏品。 萨克森选帝侯、波兰国王奥古斯特二世不仅斥巨资建厂仿瓷，还花费600龙骑兵购得景德镇青花瓷花瓶151件。 出售中国陶瓷的瑞典东印度公司一夜暴富。 仅第一航次，公司就赚了90万瑞典克朗，而当时瑞典的全部国库只有100万瑞典克朗。

　　 ▲太阳王路易十四建造以青花瓷为主要装饰元素的特里亚农宫，门面装饰采用法国仿制的青花陶。 由于法国青花瓷质量低劣，特里亚农宫瓷器在建成十多年后因外观严重受损而被拆除。 原址重建为保存至今的大特里亚农宫。 图/维基百科

　　景德镇的影响也渗透到欧洲人生活的方方面面。 在当时的欧洲家庭眼中，景德镇瓷器就像是来自世界另一端的盲盒； 画家将景德镇陶瓷作为奇珍异宝置于作品的显眼位置； 景德镇陶艺家绘制的图案甚至被用于仿制欧式建筑、墙纸、家具。

　　 ▲意大利画家乔瓦尼贝利尼画的《众神的盛宴》中，众神使用的是青花瓷。 图/维基百科

　　这些都造就了景德镇的全球市场。 这个位于江西东北部山区的小镇同时与江户、马尼拉、巴达维亚、德里、伊斯法罕、开罗、威尼斯、阿姆斯特丹和巴黎等地进行贸易往来，根据各国的需要生产出符合当地口味和需求的产品。 瓷。

　　为了进一步刺探景德镇的隐私，天主教传教士殷弘绪凭借与江西巡抚的私交，于1709年千方百计来到景德镇。 他在信中写道，为了满足全球陶瓷市场的需求，全镇分布着3000座窑炉，烧制各种瓷器。 近百万居民每天需要消耗10000多只柴米和1000多头猪。

　　 ▲德国迈森瓷厂是欧洲最早仿制青花瓷成功的工厂。 尹鸿旭的信为瓷厂破解中国青花瓷的秘密提供了极大的帮助。 图/维基百科

　　景德镇的产品“遍布世界各地，深受人们的喜爱”。 “其实其他省份，比如福建、广东等也生产瓷器。不过，即使是外国人，也绝不会把它们和景德镇的瓷器搞混。”信中说，在这个山城里，人们对皮亚斯特耳熟能详，而这欧洲银币可直接在景德镇市场流通。

　　

　　 21世纪手工艺城

　　 1949年后，为扩大陶瓷生产规模，提高机械化水平。 政府曾将景德镇的私营手工业作坊合并为建国、人民、艺术、光明、新华、景兴、红星、红旗、宇宙、伟民、雕塑、曙光等十多家大型工厂。 工厂”。

　　

　　 ▲ 解放后新建的机械化瓷厂——环球瓷厂。图/人民画报

　　现代工业在大量生产工业化产品的同时，也在摧毁着景德镇的手工艺传承和艺术创作。 幸运的是，在十大瓷厂时代，景德镇的传统手工艺虽然在国内没有市场，但在国际上仍有一批拥趸。 国家出口创汇的需要，为景德镇储备了大量的制瓷艺人。

　　

　　 ▲2011年9月7日，江西省景德镇市，“清代四大名瓷作坊”古窑民俗博览区内，手艺传承人冯绍华正在表演青花精湛的制瓷技艺。图/视觉中国

　　 90年代，景德镇国营瓷厂经营不善，接连倒闭，这对景德镇人来说无疑是一段灰色的记忆。 因祸得福，经过裁员的阵痛，景德镇人自发地回归传统，举办各种私人手工作坊，这座城市重现了手工业城市的本来面目。 在其他地区作为非物质文化遗产保护的“传统工艺”被这座城市的人们视为一种日常生活方式。

　　

　　 ▲陶艺师正在将坯料与模具分离。 这个过程在景德镇被形象地称为“死头”。摄影/程静

　　得益于遍布大街小巷的专业作坊，景德镇保留了这个后工业时代最完整的手工业生态系统。 手工艺基因为这座城市吸引了无数艺术“风景”。 如今，在总人口160万、市区人口仅40万的景德镇，有4万多位外国艺术家和设计师在这里以景飘的身份工作，其中包括5000多位国际艺术家。

　　

　　 ▲艺术家在自己的工作室创作。图/庞思健

　　据统计，“精漂”在这里开设了4000多家创意工厂和艺术工作室。 古玩专家、非遗传承人、工艺美术大师、当代陶艺家、创意设计师，都可以在这里找到属于自己的创作空间。 这里有传承千年的手工艺，也有最先进的3D打印。 这个城市的所有技术都只用于制造陶瓷。

　　

　　 ▲景德镇传统制瓷业有72道工序，时至今日这里仍有许多专业作坊。 图为一家专门供应瓷器画笔的画笔店。摄影/夏涛琴

　　山谷中的三堡国际陶艺村，曾种下晶飘最早的种子。 这个由美国归国陶艺家李建深改造的艺术聚落，是中国第一个开展艺术家驻留项目的区域。 自2000年正式对外开放以来，已有数百名外国陶艺家来此创作、交流、参观。 目前，三宝拥有陶瓷艺术馆、陶瓷艺术培训学院、餐饮酒店、画廊等几部分，形成了一个自给自足、完整的艺术空间。

　　

　　 ▲李建深在三宝拿着刚做的陶碗。图/视觉中国

　　最能体现景德镇深厚历史的，当属位于市中心的明清以来的御窑厂。 这里的外观并不好看，却是从明朝洪武二年到袁氏窃国，烧制了500多年的皇家瓷厂。 故宫珍藏的精美陶瓷，可以在这里找到它们的孪生兄弟。

　　

　　 ▲景德镇御窑厂国家考古遗址公园.图/Pictureworm·创意

　　前十大瓷厂不见了，但留下了包豪斯风格的老厂房。 在由原环球瓷厂改造而成的陶溪川文创街区，保留着工业时代十大瓷厂的燃煤圆窑包、燃煤隧道窑、官印墙。

　　

　　 ▲景德镇陶溪川文创园，陶溪川梦瑶广场。图/Pictureworm·创意

　　在园区内的陶溪川美术馆，不经意间会遇到一场顶级的陶瓷艺术展。 独立学者黄清华创办的唐英社凭借严谨的学术研究和国内外藏家的支持，成为了解中国陶瓷史的绝佳窗口。 几百米外的3D打印实验室，正在用最先进的技术重复着土与火的实验。

　　

　　

　　

　　

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　　 ▲景德镇陶溪川各式陶瓷创意市场。

　　陶溪川以东数公里处，乐天陶瓷在雕塑瓷厂举办的乐天创意市集代表了中国青年陶瓷的最高水平。 每逢周日，工厂对面的明清园内还会有明清园集。 沿着雕塑瓷厂的主干道一直走到后门，两旁的小陶艺店以外人难以想象的价格出售着各式各样的陶瓷文创产品。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　 ▲ 时至今日，景德镇仍保留着手工制瓷的传统技艺。图1、5、6摄影/吴启平图2、3、4/视觉中国

　　如果

　　以一座小城，了解中国，对话世界，

　　那么，景德镇将是首选。

　　这个位于江西省，

　　一座看似不起眼的小城，

　　这是一个有文化、有历史、有故事的地方。

　　 2000多年的制陶历史，

　　 1000多年的官窑历史，

　　 600多年的御窑历史，

　　这个曾经震惊世界的小镇，

　　连接我们的中国与世界。

　　以一业养一城

　　历经千年，经久不衰

　　昨天的手艺在这里传承

　　明天的创意在这里迸发

　　大地与火之歌

　　城市的昨天

　　今天

　　还有明天。

　　景德镇,

　　这是每个孩子都应该去一次的地方。

　　

　　当孩子问的时候，

　　我们为什么要去景德镇？

　　你不妨告诉他：

　　景德镇不仅能看到“匠心”的瓷器文化，

　　这里是中华文明象征的代表，

　　是了解中国历史文明的“活教材”。

　　这里是搭建中国与世界的桥梁，

　　百年前的黄金时代，

　　许多国家通过景德镇的一件瓷器认识了中国。

　　并逐渐影响着世人的生活方式和审美。

　　这个假期，

　　我们再去景德镇吧！

　　这一次，我们不妨从一个问题开始：

　　景德镇瓷器是如何影响世界的？

　　走过历史的潮起潮落，

　　在新时代的背景下，

　　景德镇如何保值？

　　景德镇的未来将何去何从？

　　

　　

　　 01.

　　项目效益

　　本次游学营，我们将抵达“世界瓷都”景德镇，进行为期7天的游学探索。 通过景德镇一系列“任务式探索”，实现调研考察，体验和揭秘72道工序的制瓷过程，穿越时空，探索“前世今生” ”，制作青花大器，感受瓷器艺术的审美价值。

　　

　　 At the same time, with the theme of "One Porcelain Affects the World", we will carry out a series of PBL project-based exploration courses around the four dimensions of "Jingdezhen, ancient and modern, Chinese and foreign", to see the world from porcelain and China from the world. Become a "little publicity ambassador" to show the charm of Chinese porcelain to more people, let more people understand and protect traditional Chinese handicrafts, and Jingdezhen's power to change the world.

　　

　　

　　 Click the video: Learn how we hold an exhibition in Jingdezhen!

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